７月７日は「乾椎茸の日」！？

7月7日と言えば「七夕の日」とイメージする人が多いかもしれませんが、7月7日は「乾椎茸の日」でもあるそうです。

 

日本産・原木乾しいたけをすすめる会が2013年に制定したそうですが、

Q. なぜ7月7日を「乾椎茸の日」にしたのか？

 

一つは、乾椎茸の旬が6月から7月であること。

 

もう一つは、七夕の「星」と乾し椎茸の「乾し」の音が同じであることに由来するそうです。

 

今年の7月7日は、椎茸を使ったちらし寿司を作ってみませんか？